Sushi salmon

1. Sushi goreng isi salmon
2. 
   
   
3. Bahan  bahan
4. 4 centong Nasi
5. 1 sdt Garam
6. 1/2 sdt gula
7. 1 sdt air lemon (pengganti mirin)
8. 100 gr Fillet Salmon, potong memanjang
9. 1/2 timun, buang bijinya
10. 5 lembar keju mozzarella/quick melt
11. 2 lembar nori
12. 1 sdm mayonaise
13. 1 sdm thousand Island
14. 3 sdm tepung terigu
15. 1 sdm tepung jagung
16. 4 sdm tepung panir
17. 1 butir telur, kocok
18. secukupnya Minyak wijen
19. Minyak untuk menggoreng

Langkah

15 menit

1. 

   Campur nasi dengan garam. Masukan larutan air lemon dan gula. Aduk rata.
2. 

   Bagi nasi menjadi 2 bagian. Ambil 1 bagian nasi dan tata nasi di atas satu lembar nori. Olesi permukaan nasi dengan minyak wijen sampai rata
3. 

   Balik nasi. kemudian tata salmon, timun dan keju mozarella.
4. 

   Gulung sushi
5. 

   Campurkan 3sdm tepung terigu dan 1 sdm tepung jagung. Gulingkan sushi diatas campuran tepung. Lalu gulingkan diatas telur yang telah di kocok sampai rata. Terakhir guling-gulungkan diatas tepung panir sampai rata.
6. Goreng dengan minyak suhu sedang sampai matang merata. Tiriskan. Potong sesuai selera.
7. 

   Keju leleh: panaskan 2 lembar keju (untuk 1 porsi) diatas teflon sampai meleleh. Segera siram diatas sushi yg telah di goreng.
8. 

   Campur 1sdm mayonaise dengan 1sdm thousand island. Beri campuran mayonaise dan thousand island diatas sushi. Sajikan.